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雲林縣四湖鄉身份證借錢日本料理圈，這幾年掀起的新風潮，就是把傳統的中華料理結合西方手法，來呈現完全不一樣的西風中華料理。比方說蛋炒飯也能變身西班牙燉飯，一次享受兩種不同的料理口感。

色澤金黃、又粒粒分明，蛋炒飯到了日本，卻有新模樣。

日本記者：「炒飯丟進蠔油當底的芶芡中，黏黏稠稠的，讓炒飯變身西班牙燉飯。」

有炒飯的口感，又有海鮮燉飯的鮮味，最後的調味是這一款。

主廚vs.日本記者：「最後再讓我撒上黑松露。就在這上面嗎？香味都雲林縣北港鎮哪裡可以借錢傳來我這裡了。」

原來這幾年在日本廚師界，吹起了現代中華料理的風潮。

所謂的現代中華料理，就是把傳統的中華料理，結合西方手法，創造出的新臺中市南區身分證借錢元素。

消費者：「感覺很新鮮。臺中市沙鹿區青年創業貸款者」

消費者：「不像中華料理。很清爽、很清爽。」

消費者：「因為是把彰化縣北斗鎮優惠房貸歐風貸款房屋料理，結合中華料理的感覺，會有很多很新高雄市桃源區個人信用貸款鮮的料理出現高雄市內門區個人信貸。」

比方說這一道，用橄欖油拌好的米粉，最後加上幾片松露增加鮮味，或是涼拌海蜇皮，用起司和番茄，來增加歐風滋味，甚至連鵝肝，都能用上中式調味的黑棗和黑醋，中西結合，讓料理呈現更多元的滋味。

消費者：「感覺就像去了義大利跟中國大陸兩邊，我現在有這樣的心情。」

讓消費者吃一口菜，就像去了中國大陸和歐洲一樣，現代中華料理，總能讓日本人的舌頭嚐鮮。